Tawa Paneer Tikka Recipe

पनीर टिक्का 

अगर मन कुछ स्पेशल खाने को करे और कुछ झटपट बन जाये तो वो है पनीर टिक्का चलिए बनाते है पनीर
टिक्का
आवश्यक सामग्री-Ingredients for Tawa Paneer Tikka   
 . पनीर - 250 ग्राम
. गाढ़ी दही -100 ग्राम
. नमक - स्वादनुसार
. काली मिर्च -एक चौथाई चम्मच 
. मक्खन या घी - 2 टेबल स्पून
. जीरा पाउडर - आधा छोटी चम्मच
. अदरक और लहसुन - 1 चम्मच (पेस्ट बना लीजिये)
. हरा धनियां - 1 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
. गरम मसाला - एक चौथाई चम्मच 

. लाल मिर्च पाउडर -एक चौथाई चम्मच
. चाट मसाला - 1 छोटी चम्मच
. प्याज़ - 1
. टूथपिक 
विधि - How to make Tawa Paneer Tikka 
पनीर को बड़े चौकोर टुकड़ो में काट लीजिये
दही को फैट कर नमक, काली मिर्च, जीरा पाउडर, अदरक और लहसुन का पेस्ट, हरा धनियां, गरम मसाला, और लाल मिर्च पाउडर मिला कर अच्छी तरह से मिक्स करे दही में पनीर के टुकड़े डाल कर
मिलाये आधे घंटे फ्रिज में रख दे
दही से पनीर के टुकड़े निकाल लीजिये 1-2 घंटो लिए फ्रीज़ में रख दे
प्याज़ छिल कर 2 टुकड़ो में काट लीजिये और प्याज़ की एक एक परत निकाल लीजिये बची हुई मसाले के दही में प्याज़ डाल दे
नॉनस्टिक कढ़ाई या तवे में मक्खन डाल कर गरम कीजिये एक टूथपिक में एक पनीर का टुकड़ा एक प्याज़ का टुकड़ा और फिर एक टुकड़ा पनीर का लगा दे इसी तरह सारे टूथपिक में एक पनीर का टुकड़ा एक प्याज़ का टुकड़ा फिर एक पनीर का टुकड़ा लगा दे और तवे पर धीमी आंच पर पर सेक ले हलके हलके जलने लगे तो तवे से उतार ले एक प्लेट में लगा ले ऊपर से चाट मसाला डाल कर छिड़क दे या फिर धनियां चटनी के साथ सर्वे करे
चार सदस्यों के लिए
समय -20-25 मिनट